사랑의 빵 굽기 봉사활동 - 130629

 

사랑의 빵 굽기 봉사활동 - 130629

犬毛 趙源善

 

 

6월 29일. 토. 대한 적십자사 노원지부 사랑의 빵 굼터를 찾았다.

고려대 안암사회봉사단 활동 일환으로 80학번 후배교우들의 주력활동을 보조지원(?) 나갔던 것.

안암단장 한흥옥 선배를 만나다.

80교우들 주축으로 여자 20여명과 남자 5명을 포함 총 26명.

 

봉사내용은 약 200인 분의 빵을 직접 구워 만들어 포장까지 마치는 과정.

제빵사 여선생님의 주도하에 활동 시작.

6-7명이 1개 조를 편성하여 2종류의 빵을 만든다.

배합 - 반죽 - 발효 - 빵틀에 붓기, 모양 만들기 - 치즈, 케첩 등 첨가 - 굽기 - 식히기 - 포장.

2시부터 몹시 더웠지만 정신없이 강사선생의 지도대로 따라했다.

젊은 강사가 노련하게 봉사대원들을 잘 지도한다.

여러 과정을 거쳐 빵이 완성되어 수를 헤아려 포장까지 다 마치고 작업실 물청소까지 끝내니 5시 무렵.

우리가 직접 만든 빵을 몇 개씩 기념으로 받아들고 발걸음은 좀 무겁게(거의 3시간을 서서 어정거렸더니 좀 힘들다.), 마음은 가볍지만.

오늘 처음으로 제빵작업을 참여해 봤으니 이제 다음부터는 능숙하리라.

 

<사진> 빵 굽기 봉사활동 과정.